土陶酒坛厂家

新闻分类
NEWS

联系我们

重庆 安都陶瓷有限公司

地址:荣昌 安富街道沙河村二社

电话:023-46334888

联系人:袁宗坤 

手机:15828745239

QQ号:1248214822

网址:www.

为什 么酱香型白酒要用土陶坛存放?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

为什 么酱香型白酒要用土陶坛存放?

发布日期:2018-06-12 作者: 点击:

为什 么酱香型白酒都选择用土陶坛存放?下面的透气性较好,空气 中的氧气能进入坛内,与酒产生“微氧循环”,使坛内酒液产生呼吸,从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。


土陶酒坛


正是陶坛这一特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使 酱酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。


经过 氧化还原等一系列化学反应和物理反应,有效 地排除了酒的低沸点物质,如醛类、硫化物等。除去 了新酒的不愉快气味,乙醛缩合,辛辣味减少,增加了酒的芳香。


陈化 过程中甲醇等有害物质进一步挥发,酒体变得醇和;空气 透过缸壁与酒液接触,缓慢氧化,使酒 产生成熟的老陈味;同时 酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合,从而 使酒的口感变得更加柔和、适口,提高了酒的品质。

本文网址:http://www./news/371.html

相关标签:土陶酒坛,土陶酒坛厂家

最近浏览:

在线客服
二维码

扫描二维码

分享 一键分享
友情链接:    时时彩网投平台网址_*官方推荐*_[大地 22022]   558赢彩  疯狂彩票---首页欢迎你   七乐彩票---首页欢迎你   新疆11选5走势图